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冰糖葛仙米

2023-10-12

 

原  料:
葛仙米、200克、葡萄干、50克、橘、150克。
樱桃、10克。
冰糖、300克、各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
柔软清爽,香甜可口。[HaoChi123.com]
操  作:
1.葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂质,洗净泥沙,装入碗内放入清水上笼,蒸约1小时后发透,取出再洗一遍;蜜橘去皮取橘仁。

2.白葡萄干用温水泡发,捞出换清水洗净泥沙,再用温水泡上。

3.将一干净锅内放入清水1000克,再放入冰糖烧开溶化过罗筛,把锅洗净,将糖水倒入锅内,放入葛仙米和白葡萄干,烧开撇去泡沫,再放入蜜桔仁,装入10个小碗内,并分别添上红樱桃。[HaoChi123.com]

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